Trong thời gian qua, vấn đề an toàn thực phẩm ở Việt Nam nói chung, tại Bình Thuận nói riêngngày càng trở nên đáng báo động hơn khi một loạt các vụ việc về thực phẩm bẩn bị phanh phui. Các vụ ngộ độc do sử dụng thực phẩm không đạt chất lượng xảy ra thường xuyên ở khắp mọi nơi, từ các công ty chế biến thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, từ các quán vỉa hè đến các nhà hàng, từ các bếp ăn tập thể đến trường học, ...Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm gây ra không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ, cuộc sống của mỗi người, mà còn gây thiệt hại lớn về kinh tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ.
 Một trong các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm đang được quan tâm hiện nay là sử dụng các chất cấm trong chế biến, bảo quản thực phẩm và trong chăn nuôi.
Với năng lực hiện có, Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Bình Thuận đã triển khai thực hiện việc phân tích dư lượng các chất cấm trong nông sản, thực phẩm, sản phẩm thủy sản. Tuy nhiên, để nâng cao năng lực hoạt động thử nghiệm của đơn vị cũng như cung cấp dịch vụ tốt nhất cho các cá nhâ, tổ chức trên địa bàn tỉnh, Trung tâm đã đầu tư hệ thống sắc ký ion cho phòng thử nghiệm của Trung tâm.
Với khả năng phân tích đa dạng nền mẫu, khoảng nồng độ chất cần phân tích rộng (từ vết - ppb, ppm - đến đa lượng), độ chính xác và độ chọn lọc cao, Trung tâm sẽ triển khai thử nghiệm cho nhiều chỉ tiêu không chỉ riêng trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, nông sản, sản phẩm thủy sản mà còn mở rộng ở cả lĩnh vực môi trường (đất, nước, ...) và các lĩnh vực khác đáp ứng nhu cầu giám sát chất lượng sản phẩm hàng hóa cho các cá nhân, tổ chức trên địa bàn tỉnh.
|